常用屠宰污水處理工藝流程是采用隔油+絮凝氣浮+生化+消毒的處理工藝；
（1）預(yù)處理（主要包括）：粗（細(xì)）格柵、沉砂池、隔油池、集水池、調(diào)節(jié)池和初沉池等。
工藝簡介：污水先經(jīng)過隔油池，去除污水中飄浮的油脂以及皮毛等，然后經(jīng)過格柵進(jìn)入調(diào)節(jié)池，因?yàn)橥涝孜鬯疄殚g歇性排放，因此調(diào)節(jié)池可以起到均衡水質(zhì)水量的一個作用，然后污水經(jīng)過加藥裝置進(jìn)入高效氣浮沉淀一體機(jī)中。在氣浮機(jī)中，污水通過加入絮凝劑后中和的水中的膠體物質(zhì)，形成更易分離的礬花，通過氣浮的微小氣泡的粘附上浮作用達(dá)到雜質(zhì)分離的作用。上層浮渣收集到污泥池統(tǒng)一脫水處理，分離后的清水則進(jìn)入到生化系統(tǒng)中。
（2）生化處理
生化處理是屠宰廢水治理工程的核心，主要去除肺水腫可降解有機(jī)污染物及氨氮等營養(yǎng)型污染物。生化處理部分包括厭氧處理和好氧處理。
a.厭氧處理
屠宰有肉類加工廢水一般宜采用的厭氧工藝為：升流式厭氧污泥床（UASB）或水解酸化技術(shù)。
b.好氧處理
好氧處理宜采用具有脫氮除磷功能的序批式活性污泥技術(shù)（SBR）或生物接觸氧化技術(shù)，有條件時亦可采用膜生物反應(yīng)器（MBR）工藝。
c.消毒
屠宰場與肉類加工廢水必須進(jìn)行消毒處理。一般采用二氧化氯或氯酸鈉進(jìn)行消毒，消毒接觸時間不應(yīng)小于30min，有效濃度不應(yīng)小于50mg/L。這種需要兼顧考慮廢水脫色處理與消毒。
也可以采用臭氧消毒，臭氧具有強(qiáng)氧化性，有四大功用：氧化、滅菌、脫色、除味?？梢约骖檹U水脫色與消毒。
臭氧水處理的優(yōu)點(diǎn)：
a）臭氧是優(yōu)良的氧化劑，可以殺滅康氯性強(qiáng)的病毒和芽孢；
b）臭氧消毒受污水PH值及溫度影響較??；
c）臭氧可以去除污水中的色、嗅、味和酚氯等污染物，增加水中酚溶解氧，改善水質(zhì)；
d）臭氧可以分解難生物降解的有機(jī)物和三致物質(zhì)，提高污水的可生化性；
e）臭氧在水中易分解成氧氣，不會因殘留造成二次污染；
（3）深度處理污水處理工藝流程
地方***對廢水處理極排放有嚴(yán)格要去時應(yīng)進(jìn)行深度處理。達(dá)標(biāo)排放廢水的深度處理宜采用生物處理和物化處理相結(jié)合的工藝，如曝氣生物濾池（BAF）、生物活性炭、混凝沉淀、過濾等。具體選用何種組合方式及相關(guān)工藝參數(shù)應(yīng)通過試驗(yàn)確定。再用水應(yīng)以項(xiàng)目場內(nèi)為主，廠外區(qū)域?yàn)檩o。再用水用作廠區(qū)沖洗地面、沖廁、沖洗車輛、綠化、建筑施工等用途時，其水質(zhì)應(yīng)符合GB/T18920。
